Библиографическое описание: 

Хранение и консервирование пищевого сырья и продукции [Текст] : учебно-методические рекомендации / А. М. Шарафутдинов ; ФГБОУ ВО «УлГПУ им. И. Н. Ульянова». — Ульяновск : ФГБОУ ВО «УлГПУ им. И. Н. Ульянова», 2017. — 12 с. — Список лит.: с. 12. — На обл.: 6+ . — 1.00.