Упрощенная HTML-версия
15. Каковы формы и размеры дрожжевых клеток?
16. Каково строение дрожжевой клетки?
17. Как размножаются дрожжи?
18. Какие признаки положены в основу классификации спорогенных дрожжей
Кудрявцева?
19. Охарактеризуйте семейство дрожжей-шизосахаромицетов.
20. Какие признаки положены в основу классификации аспорогенных дрожжей
Ж. Лоддера и Крегера Ван Рия?
21. Что такое культурные и дикие дрожжи?
22. Охарактеризуйте дрожжи низового и верхового брожения.
В каких условиях осуществляется половое размножение дрожжей -
аскомицетов?
Литература
1. Шлегель Г. Общая микробиология. – М.: Мир, 1987. – 500 с.
2. Чурбанова И.Н. Микробиология. – М.: Высшая школа, 1987. – 240 с.
3. Мудрецова-Висс
К.А.,
Кудряшова
А.А.,
Дедюхина
В.П.
Микробиология, санитария и гигиена – Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 1997. –
312 с.
4. Асонов Н.Р. Микробиология.
3-е издание, перераб. и доп.– М.: Колос,
1997. – 352 с.
Тема 5. ВИРУСЫ И ФАГИ
5.1 Отличительные признаки вирусов
Вирусы были открыты русским ботаником Д.И. Ивановским в 1892 г. при
изучении болезни табака – табачной мозаики. Было показано, что эта болезнь
передается организмами, проходящими через биологические фильтры. Эти
организмы получили название «фильтрующие вирусы», а затем просто
«вирусы». Вирусы обладают следующими
характерными особенностями,
отличающими их от других организмов:
1. Имеют малые размеры, не задерживаются биологическими фильтрами.
Размеры вирусов измеряются в нм (1 нм = 10
-9
м). В зависимости от вида вируса
имеют размеры от 15 до 350 нм.
2. Не имеют клеточного строения.
3. Не могут расти на питательных средах и осуществлять бинарное
деление.
4. Не имеют собственных метаболических систем.
5. Содержат только одну нуклеиновую кислоту: РНК или ДНК.
6. Репродукция (воспроизводство) вирусов осуществляется только в
клетках хозяина.
Одним из основных свойств вирусов является их специфичность по
отношению к клетке хозяина. Вне живой клетки вирусы ведут себя, как объекты
неживой природы, например, способны кристаллизоваться.
Таким образом,
вирусы
– это такие биологические образования, у которых