Упрощенная HTML-версия
- среда Чапека для культивирования грибов (глюкоза, азотнокислый натрий,
фосфорнокислый калий, сернокислый магний, сернокислое железо, вода).
Элективные среды обеспечивают преимущественное развитие одного вида
или группы микроорганизмов и менее пригодны (или непригодны) для развития
других.
Дифференциально-диагностические (индикаторные) среды позволяют
достаточно быстро отличить одни виды микроорганизмов от других.
По физическому состоянию различают жидкие, плотные и сыпучие среды.
Наиболее часто для уплотнения сред используется агар-агар. Это сложный
полисахарид,
получаемый
из
морских
водорослей.
Большинство
микроорганизмов не используют его в качестве питательного субстрата.
Жидкие среды применяют для выяснения физиолого-биохимических
особенностей микроорганизмов, для накопления биомассы или продуктов
метаболизма, а также поддержания и хранения многих микроорганизмов,
плохо развивающихся на плотных средах.
Сыпучие среды применяют в промышленной микробиологии. К ним
относятся, например, разваренное пшено, отруби, кварцевый песок,
пропитанные питательным раствором.
Плотные среды используют для выделения чистых культур
(полуизолированных колоний), диагностических целей (установление
морфологии колоний, особенностей роста на скошенном агаре и др.), для
хранения культур, количественного учета микроорганизмов, определения их
антагонистических свойств и в ряде других случаев.
При специальных исследованиях используется кремнекислый гель
(силикагель) - вещество неорганической природы и его используют как твердую
основу для синтетических сред.
Требования к питательным средам:
1.
должны иметь определенную консистенцию (жидкие, плотные);
2.
должны содержать все 4 органогена (С,Н2, О2, N2);
3.
должны содержать микроэлементы;